Menu Restauracji Miod Malina
na
Kolację wigilijną
MENU I
Przystawka:
Śledź postny tradycyjny z cebulką w oliwie marynowany
lub pierożki z kapustką i grzybami
***
Zupa:
Barszcz czerwony z uszkami z grzybami
***
Danie główne:
Tradycyjne dzwonki z karpia, podane ze świeżo tartym chrzanem
***
Dodatki:
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Kapusta z grochem
***
Deser:
Sernik pachnący pomarańczami, na ciepło serwowany
Cena: 110,00 zł
MENU II
Przystawki podane na stół wieloporcjowo:
Delikatny tatar z marynowanego łososia z cebulką, kaparami i czerwoną papryką Śledź z jabłkiem, z cebulką i kwaśną śmietaną
Pierogi z kapustą i grzybami na oleju rzepakowym podsmażane
***
Zupa:
Tradycyjna wigilijna zupa grzybowa z łazankami
***
Danie główne:
Sandacz smażony na maśle podany z sosem polskim w sosjerkach
***
Dodatki:
Ziemniaki po krakowsku podsmażane
Buraczki marynowane w occie
*
Wigilijny kompot z suszonych owoców
***
Desery podane wieloporcjowo:
Makowce pełne bakalii
Tradycyjny krakowski sernik
Miodownik korzenny
Cena: 120,00 zł
MENU III
Przystawki podane na stół wieloporcjowo:
Śledzik w buraczkach, z cebulką i kwaśną śmietaną
Karp w galarecie
Pierogi z kapustą i grzybami podsmażane
***
Zupa:
Zupa z prawdziwków w swojskim chlebie
***
Danie główne:
Pstrąg z potoku, smażony w migdałach
***
Dodatki:
Ziemniaki wiejskie zasmażane w ziołach
Sałatka z czerwonej kapusty
***
Desery podane wieloporcjowo:
Makowce pełne bakalii
Tradycyjny krakowski sernik
Miodownik z bakaliamu
Cena: 130,00 zł
Przystawki na zimno serwowane do stołów lub formie szwedzkiego stołu
Sandacz w galarecie
Karp po żydowsku
Pasztet z dziczyzn z orzechami laskowymi i śliwką suszoną
Pierś indyka faszerowany nadzieniem z morelami
Mięsa pieczone: karczek, schab ze śliwkami
Tradycyjna salatka jarzynowa
Dodatki:
Sosy do mięs na zimno: żurawinowy i czosnkowym
Pieczywo z masłem czosnkowym i oliwa z oliwek
Cena przystawek z zimnej płyty: 65,00 zł za osobę
Propozycja menu wigilijnego
„ Szwedzki stół ”
dla minimum 40 osób
Przystawki na zimno :
Śledzie w oleju i w buraczkach ze śmietaną
Karp po żydowsku
Ryba po grecku
Pasztet z dziczyzny z żurawiną
Paszteciki z kapusta i grzybami
Indyk faszerowany (w całości) nadzieniem z morelami
Kaczka faszerowana ( w całości) specjałami naszej kuchni
Roladki z łososia z serem bryndza, algami i musem z czarnej porzeczki
Mięsa pieczone: karczek, schab ze śliwkami, rostbeef po angielsku
Sałatka tradycyjna świąteczna
Sałatka z pomidorów i mozzarelli
Dodatki :
Śliwy w occie
Grusze marynowane
Sosy do mięs na zimno: żurawinowy i czosnkowy
Dania na ciepło :
Zupa z suszonych grzybów leśnych z łazankami
Karp smażony podany z tartym chrzanem
Pierogi z kapustą i grzybami , podsmażane
Gulasz wołowy z grzybami leśnymi
Dodatki :
Pieczywo białe i razowe
Kapusta biała na ciepło z grochem i grzybami
Sałatka z czerwonej kapusty
*
Kompot z suszonych owoców
Desery:
Makowce pełne bakalii
Tradycyjny krakowski sernik
Miodownik korzenny
Cena: 190 zł / osobę,
Wszelkie napoje zamawiane dodatkowo doliczane są na osobny
rachunek
Podane ceny są cenami brutto, zawieraja podatek VAT.
Staramy się, by każde zorganizowane u nas przyjęcie miało niepowtarzalny charakter i aby goście czuli się wyjątkowo w ważnych dla nich chwilach, które chcą uczcić w naszej restauracji. Służymy pomocą zarówno przy ustalaniu menu, jak i przy wyborze odpowiednich win do serwowanych potraw i ustalaniu szczególnej oprawy uroczystości, takich jak dobór świeżych kwiatów i innej dekoracji odpowiedniej do uroczystości. Na specjalne życzenie gości rezerwujemy na wyłączność poszczególne sale restauracji lub całą restaurację. Wszelkich informacji udzielają na miejscu menadżerowie restauracji, którzy dostosowują naszą ofertę do Państwa oczekiwań.
